Tempehting
Naast natto, miso, tamari en shoyu behoort tempeh tot de lijst van gefermenteerde sojaproducten.
In wezen is tempeh een koek van sojabonen. Door het gecontroleerd toevoegen van de schimmels Rhizopus Oyzae Went of Prinsen Geerlings, aan gekookte sojabonen, wordt het fermentatieproces opgang gebracht en dat resulteert uiteindelijk (na 48 uur) in een koek.
Soja is een rijke bron van eiwitten, omega-3-vetzuren, meervoudig onverzadigde en gezonde vetzuren ( omega 6 GLA ). Bovendien bevat de sojaboon veel vitaminen, mineralen en spoorelementen: vitamine B1 (riboflavine), vitamine B2 (thiamine), vitamine B6, vitamine B11 (foliumzuur), vitamine K, calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, mangaan en seleen.
Waarom produceren wij gentech vrije tempeh?
Soja is als grondstof niet meer weg te denken, en dat niet enkel in onze voedselketen. Het hoge gehalte aan eiwitten en oliën maakt dat soja niet enkel gebruikt wordt als ingrediënt in onze levensmiddelen, ook voor de productie van cosmetica, wasmiddelen en veevoer wordt het veel gebruikt. Het is een vaak onzichtbaar ingrediënt dat in wel 70% van alle goederen zit , die je in een supermarkt kan vinden.
Natuurlijke en biologische tempeh
Ben je op zoek naar een smaakvolle vleesvervanger? Heb je gewoon zin in iets anders?
Tempeh is, zoals de naam al zegt, verleidelijk.
Tempeh is een product op basis van gefermenteerde sojabonen, daardoor gezond, zeer voedzaam, vetarm en glutenvrij.
laat je verleiden!
De nieuwe eetervaring op basis van gezonde voeding en het verantwoord omgaan met onze aarde!
Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by
WeebPal.
